Кокосов пандишпан - по-добре със здраве

Тортите са идеални за закуски и закуски. Опитвали ли сте обаче някога Кокосова торта? Въпреки че кокосовият орех се използва при печене доста често, това не е вкус, който се харесва на всички. Разбира се Кокосова торта това е много специално.

Има аромат, вкус и текстура, които го правят неустоим и който ще хареса дори на най-малките. Кокосът е богат на наситени мазнини и минерали като магнезий, фосфор, калций и калий. Този "космат" плод осигурява чудесен запас от фибри и витамин Е, в допълнение към някои витамини от група В.

Рецепта за кокосов пандишпан

Съставки

3 яйца
150 г захар
100 г масло или маргарин
80 г настърган кокос
50 г брашно
2 супени лъжици мая

За глазурата

Вода
Пудра захар
настърган кокос

Прибори

Пръчки
1 голяма купа
1 форма за бисквити

Подготовка

Първо, трябва да загреете фурната отгоре и отдолу до 180 ºC.
С някои електрически пръти, разбийте яйцата заедно със захарта да утрои обема си.

Постепенно добавете маслото, омекотено при стайна температура и Смесете добре.
Добавете кокосовия орех и продължете да разбивате докато сместа стане напълно еднородна.
Добавете пресятото брашно и маята, разбивайки с обгръщащи движения, докато се включат напълно и опитвайки се да няма бучки.
Изсипете сместа във форма за кекс, предварително намазана с масло и брашно.
Печене 20 до 25 минути при 180 ºC отгоре и отдолу, или докато клечка за зъби я избоде.
Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади.
Докато се охлажда, пригответе глазура с пудра захар и вода. Разстелете го добре по повърхността на тортата и отгоре поръсете настърган кокос.