Хляб в здравословна диета

09.06.2019 | 13:00 часа

бъде част

Със сигурност сте го чували много пъти: аз се подлагам на диета, защото първото нещо, което свалям, е хлябът. Вярно е, че това е излишен продукт, в зависимост от контекста, тъй като ни осигурява много калории и не много хранителни вещества, особено в белите му сортове. И така, може ли хлябът да бъде част от здравословната диета?

Те не са две несъвместими неща

Хлябът със сигурност не е най-лошият проблем във вашата диета. Ако искате да отслабнете, може да успеете да намалите други храни преди този продукт. И също така, ако сте от хората, които не могат да живеят без него, имаме чудесни новини за вас: хлябът може да бъде част от балансираната диета. Винаги, да, нека бъде качествен хляб.

Например пшеничният хляб е традиционният. За да можем от брашното да имаме ферментация, която кара тестото да расте имаме нужда от глутеумаn, протеин, който откриваме в тази зърнена култура. И класификацията на брашното: дали са твърди, меки, здрави ... То се отнася точно до съдържанието им на глутен.