Коя диета е по-добра, с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на въглехидрати или обратното

МАДРИД, 21 ноември (EUROPA PRESS) -

диета

Кое е по-добро, диета с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати или диета с високо съдържание на мазнини/ниско съдържание на въглехидрати, или е от значение вида на мазнините? В нова статия, публикувана на корицата на специален брой на списанието "Science" за храненето, изследователи от Харвардския университет TH Chan School of Public Health и Бостънска детска болница и колеги с разнообразен опит и перспективи по проблемите, обосновани за всеки позиция и постигнат консенсус и бъдеща програма за научни изследвания.

Изследователите се съгласиха, че няма конкретно съотношение мазнини към въглехидрати, което да е най-добро за всички и че цялостната висококачествена диета с ниско съдържание на захар и рафинирани зърна ще помогне на повечето хора да поддържат здравословно тегло и здравословно тегло. риск от хронично заболяване.

„Това е модел за това как можем да надхвърлим диетичните войни“, казва водещият автор Дейвид Лудвиг, професор в катедрата по хранене в училище „Харвард“ Чан и лекар в Детска болница Бостън. „Нашата цел беше да съберем екип от различни области на експертиза и контрастни гледни точки и да идентифицираме областите на съгласие, без да се пренебрегват различията“, обобщава този член на екипа, извършил този преглед, който е публикуван в онлайн изданието на този четвъртък на „Наука“.