Кой беше първият ресторант
Casa Botín, наречена днес Плячка племенник, Основана е на Calle Cuchilleros, 17, до Пласа Майор в Мадрид, от французина Жан Ботен и съпругата му през 1725 г. Първоначално името, което носи, е Hostería Botín и е Хостал предлагане на храна и квартира. В момента той заема четири етажа от същата сграда на Кухилерос и неговият специалитет е традиционната кастилска кухня. Книгата на рекордите на Гинес го смята за най-старият ресторант в света.

както и да е Tour d'Argent de Paris е основан през 1582 г., въпреки че първоначално е бил и хан. Първият път думата ресторант се използва за описание на заведение, където се сервират ястия, също във френската столица, но по-късно, по-точно през 1765 г. Популяризаторът на идеята е наречен Mathurin Roze de Chantoiseau, гостоприемен предприемач, който раздава супи и други рецепти, предназначени да възстановят - оттук и терминът - здравето и здравината на парижани.