Кифлички с маково семе от лимон; Лесна и здравословна рецепта!
Кифлички с маково семе от лимон! Влажен и пълен с ярък цитрусов вкус, с малко допълнителна хрупкавост от маковото семе. Вкусно сутрешно лакомство!
Какво ще кажете за добра домашна закуска? Какво мислиш? Мисля, че си дължим.
По това време на годината, когато дните са къси и времето е мрачно, аз не обичам нищо повече от ярко, слънчево лакомство с цитрусови плодове. Сезонните плодове може да са в недостиг през зимата, а лимоните просто ви карат да се чувствате щастливи и топли. Някои от любимите ми рецепти с лимон включват тези кифли с лимон, тази торта с лимонова лира и, разбира се, тази домашна лимонова извара.
И тези кифли с лимонов мак са чудесно допълнение към тази колекция. Те са лесни за приготвяне, супер влажни и пълни с тонове ярък аромат на лимон, с малко допълнителна хрупкавост от маковото семе. Чудесен начин да се насладите на сутринта!
КАК ДА ПРАВИТЕ ДОМАШНИ МУФИНИ С ЛЕМОНОВИ СЕМЕНА
Кифлите попадат в категорията на бързо печен хляб, така че те са толкова прости, колкото смесването на някои сухи съставки в една купа, някои течности в друга, комбинирането на двете и печенето!
Започнете с разбиване на брашното, захарта, маковото семе, бакпулвера, солта и лимоновата кора в голяма купа.
Разтопете маслото в голяма течна мерителна чаша и добавете гръцко кисело мляко, мляко, яйца, лимонов сок и лимонов екстракт, докато стане гладко.
След това просто изсипете течните съставки в контейнера със сухия продукт и сгънете всичко заедно.
След като тестото ви е едва комбинирано, поставете ги в тавата си за мъфини. Ще напълните всеки кладенец чак до. За всяка кифла ще има около 3/4 чаша тесто. Звучи много, но така се получават онези подпухнали кифлички, които са на височината на небето.
Ако искате, можете да вземете по-малките кифли, просто следете времето за печене, тъй като по-малките кифли вероятно ще се нуждаят от по-малко време за печене.
Трябва ли батерията да е дебела?
Това тесто за кифли е предназначено да бъде много дебело!
Отначало може да си мислите, че е прекалено сухо, за да се съберете, но все пак! Ако не ми вярвате, вижте видеото на картата с рецепти по-долу. Както можете да видите, ако продължите да се сгъвате, те в крайна сметка ще се съберат в плътно, лепкаво тесто.
По-плътно, по-твърдо тесто за кифли се превръща във висока, подпухнала кифла в стил пекарна. Тук няма плоски топчета!
Въпреки че тестото е твърдо, кифлите ще се пекат много леко, пухкаво и влажно. Това е като магия!
СЪСТАВНИ ЗАМЕНИ
Рецептите за кифли обикновено са доста прощаващи и пак ще работят добре, дори ако трябва да премахнете определени съставки. Ето информация за някои от най-често срещаните замествания, за които ме питат:
Безглутенови кифли с маково семе от лимон
За да направите безглутенови кифли с лимонов мак, просто заместете универсалното брашно с безглутенова смес от брашно. Потърсете такъв, който замества 1: 1 с обикновеното брашно. Ето няколко добри възможности: