Кифли; много здрав; с овес, елда и оризов мед
Търсене в този блог
Абонирайте се за този блог
Следвайте ме по имейл
"Много здравословни" кифли с овесени ядки, елда и оризов мед
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Попитаха ме дали мога да направя хляб или бисквитки, които не съдържат брашно, мая, захар, мед или мляко ... Помислих си, че може да използвам царевично брашно, но те не казаха нито едното, нито другото. Беше за много строга диета и това, което той можеше да използва, включваше овес, киноа, амарант, елда, оризов мед и соево мляко. Можех да използвам и сода за хляб, което беше облекчение, защото ми даваше нещо, с което да отглеждам тестото.
В крайна сметка реших да направя едни големи кифли и всъщност мисля, че са били много богати и здрави. Те също са много хубави, доста високи, плоски и малко отворени (като капачка, която ще се вдигне).
Състав:
2 чаши овесени ядки
1 и ½ чаша брашно от елда
½ чаша оризов мед (може да се замени със сироп от агаве или нормален мед. Ако предпочитате да използвате кафява захар, извадете ½ чаша елда брашно)
2 чаени лъжички сода за хляб
1 чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка сол