Кето диетата при мишки Yale University - ND
23 януари 2020 г. - Йейлски университет
Кетогенна диета, която осигурява 99% от калориите от мазнини и само 1% от въглехидратите, дава краткосрочни ползи за здравето, но отрицателни ефекти след около седмица, установиха изследователи от Йейл в проучване на мишки.
Резултатите предлагат ранни индикации, че кето диетата може за ограничен период от време да подобри човешкото здраве, като намали риска от диабет и възпаление. Те също представляват важна първа стъпка към потенциални клинични изпитвания при хора.
Кето диетата става все по-популярна, тъй като известни личности като Гуинет Полтроу, Леброн Джеймс и Ким Кардашиян я рекламират като режим за отслабване.
В изследването на Йейл, публикувано в изданието на Nature Metabolism от 20 януари, изследователите установи, че положителните и отрицателните ефекти на диетата са свързани с имунни клетки, наречени гама делта Т клетки, защитни тъканни клетки, които намаляват риска от диабет и възпаление.
Кето диета подлъгва тялото да изгаря мазнините, каза водещият автор Вишва Дийп Диксит от Медицинското училище в Йейл. Когато нивото на глюкозата в тялото се понижи поради ниското съдържание на въглехидрати в диетата, тялото действа така, сякаш е в състояние на глад, въпреки че не е и започва да изгаря мазнините вместо въглехидратите. Този процес от своя страна произвежда химикали, наречени кетонни тела като алтернативен източник на гориво. Когато тялото изгаря кетонни тела, защитните от тъкани гама делта Т клетки се разпространяват в тялото.
Това намалява риска от диабет и възпаление и подобрява метаболизма в организма, каза Диксит, професор по сравнителна медицина и имунобиология в Waldemar Von Zedtwitz. След седмица на кето диета, каза той, мишките показват намаляване на нивата на кръвната захар и възпаление.