Предимства и недостатъци на подсладителите Toronto Hispano

предимства

Подсладителите са захари, естествени или изкуствени, които осигуряват сладък вкус на нашата храна. Почти всички харесваме сладки храни, но знаем, че трябва да смекчим приема на калории, за да избегнем напълняване, да отслабнем, да поддържаме здравословно тегло и понякога по лекарско предписание, както при диабетиците.

Класификация на подсладителите:

да се) Калоричност: Тези видове подсладители повишават нивото на кръвната захар. Те са главно глюкоза, захароза или трапезна захар, фруктоза и алкохоли като сорбитол, манитол и ксилитол. Тези последните три могат да бъдат намерени в венците без захар или дъвките (внимавайте, излишъкът от тези алкохоли може да причини диария).

б) Нискокалорични и некалорични: За да ни позволи да ядем сладки храни, докато смекчаваме калорийния си прием, този вид подсладител е представен на пазара. Те не осигуряват калории или повишават кръвната захар. Основно те са захарин, аспартам (NutraSweet), ацетосулфам калий, сукралоза (Splenda) и стевия. Основните му характеристики са следните:

Захарин („Sweet N Low“, „Sugar Twin“):

* Не съдържа калории
* Не се препоръчва за непълнолетни или бременни жени
* Може да се използва в топла или студена храна

Аспартам ("Nutra Sweet" "Equal"):

* Съдържа 4 калории на грам
* Не е подходящ за хора с фенилкетонурия
* Високите температури могат да намалят способността му да подслажда