Кестени, възстановяващи сушени плодове - Хогармания
Тази есен-зима не се лишавайте от своя корнет от питателни печени кестени. Ние ви даваме всички хранителни и терапевтични съвети, за да можете да ядете кестени спокойно.
Както се казва Ноември Това е „месецът на сладките картофи, кестени, жълъди и орехи“. Далеч от мита, че кестени угояване, плодът кестен е един от ядките с по-малко калории тъй като съдържа дори по-малко от половината калории на останалите. Откроява се със съдържанието си богат на вода, минерали Y. витамини, състав, по-подобен на зърнените култури, отколкото на самите ядки.
Хранителни стойности на кестените
- Водното му съдържание се откроява, достигайки процент близо 50%.
- Сред минералите се откроява наличието на фосфор, калций, желязо, цинк, магнезий и в по-малка степен мед.
- Кестените осигуряват големи количества витамини от група В, включително В1, В3, В6 и фолиева киселина.
- Кестените са богати на сложни въглехидрати, главно под формата на нишесте и фибри. Правят ви задоволителен плод.
- Процентът на липидите е значително по-нисък от останалите ядки и подобен на този при зърнените култури.
- Съдържанието на протеин в него е ниско и освен това се състои от протеини с ниска биологична стойност.