Касис Свойства Плодове ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Имоти

Касисът е плод на различните сортове касис, храсти с височина до 2 метра, от семейство Saxifragáceas, тревисти и дървесни растения, които спонтанно растат в умерени и студени райони.

плодове

Хранителни свойства

Здравни свойства

Антоцианините и каротеноидите са в изобилие в състава на всички тези плодове. От биохимична гледна точка те се характеризират с висока антиоксидантна активност; те неутрализират действието на свободните радикали, които са вредни за организма. Тези свойства могат да доведат до много разнообразни физиологични ефекти; противовъзпалителни ефекти и антибактериално действие на антоцианините, наред с други. Тези плодове съдържат, освен антоцианини и каротеноиди, и други антиоксиданти като витамин С. Хранителният прием на тези вещества засилва имунната ни система или защитните сили на организма и допринася за намаляване на риска от дегенеративни, сърдечно-съдови заболявания и дори рак. По същия начин витамин С има способността да насърчава усвояването на желязо от храната, като по този начин подобрява или предотвратява желязодефицитна анемия. Има определени жизненоважни ситуации, при които органичните нужди от витамин С са повишени, като бременност, кърмене, тютюнопушене, употреба на някои лекарства, стрес и намалена защита, интензивна спортна практика, рак, СПИН и хронични възпалителни заболявания. В такива ситуации консумацията на горски плодове, богати на витамин С, е особено показана.