Картофи Риоха стил - Гурме

Хранителна информация

Ще започнем с обелването на картофите и разбиването им на парчета като яхния.

стил

Сега нарязваме лука, зеления пипер и чесъна на ситно. Приготвяме сос с тези зеленчуци. След като се задушат, добавете нарязаното чоризо, дафиновия лист и каскадните картофи.
Задушете цялото, покрийте с вода и добавете сол.
Гответе, докато картофите омекнат, приблизително 40 минути.
Сервираме горещо.

По време на сервиране можем да украсим чинията, поръсвайки с доброкачествен сладък червен пипер и дъжд от зехтин.