Картофи, които не се угояват

Група чешки учени разработват нов вид грудка с ниско съдържание на захар.

угояват

Картофите ли ви напълняват? Според изявление, разпространено от уста на уста сред приятели и семейство, тази грудка с произход от Перу и Чили, въведена в Испания и Европа от Франсиско Писаро през 16-ти век, е приятел на любовните дръжки и мазнини и убеден враг на тези, които искат да останат слаби. Диетолозите обясняват, че картофите са богати на витамин С, но са бедни на хранителни вещества, с изключение на въглехидрати. Картофите осигуряват по-малко калории от тестените изделия, тъй като енергийната му стойност (80 калории на 100 грама) е почти четири пъти по-ниска от тази на макароните (360 калории на 100 грама) например. И така, откъде идва лошата репутация на тази грудка? Според експертите, както всяка храна, картофът се дебелее в зависимост от количеството и начина на консумация.

Поляците ядат много картофи; Чехи, словаци и други популации от Централна и Източна Европа. Любителите на пържени картофи, продавани по целия свят или приготвени у дома, или на вкусна каша от добро масло имат добри новини: чешки учени от Института за експериментална ботаника в Прага разработват нов вид картофи с ниско съдържание на захар.

Експертите са убедени, че благодарение на генетична манипулация на картофа, тези, които се страхуват, че се напълняват и не искат да изглеждат като известната кукла Мишлен, ще бъдат в безопасност от мазнини, холестерол с лоша слуз и други злополуки, които планират живота ни . Ако чешките учени имат своя начин, може би много човешки същества ще могат да се сбогуват с курортите, когато трябва да попият слънцето на плажа или да покажат на любимия си, че изглеждат добре, дори и да не приличат на Брад Пит или Пенелопе Крус.