Картофен омлет бърза и лесна традиционна рецепта - Gurmé
Кой никога не се е осмелил да направи собствен испански омлет? Въпреки че съществуват множество варианти и техники за приготвянето му, днес предлагаме собствена рецепта за омлет от картофи. Надяваме се да ви хареса!
Хранителна информация
Как да си направим картофен омлет? Това типично ястие от нашата гастрономия е много лесно да се направи. Просто трябва да следвате стъпките, които ще ви покажем по-долу.
- За започнете да приготвяте нашия испански омлет със или без лук, започнахме да работим с картофите. Обелваме ги и ги нарязваме на малки парченца, дори можем да ги нарежем на квадрати, зависи от това как харесваме картофения омлет повече.
- Измиваме ги добре с много вода, добавяме сол на вкус и ние пържим в зехтин до омекване. Не им позволявайте да стигнат до кафяво. Изваждаме ги от тигана, като отцеждаме излишното масло и ги запазваме.
В случай, че искаме да направим картофения омлет с лук, ще трябва да нарежем това и да го изпържим също в олиото, което сме използвали за картофите. След като се изпържи, също го запазваме.
- Следващата стъпка в тази рецепта за омлет от картофи ще бъде разбийте яйцата. Поставяме ги в купа и разбиваме енергично, докато получим лека пяна. Добавете щипка сол и мая и разбийте отново, докато се интегрират добре.
- Завършваме тестото за нашия картофен омлет, като смесваме картофите с яйцата и, където е уместно, и с лука.
- Поставяме супена лъжица масло в тиган и, когато е горещо, добавяме съдържанието на купата прегънете картофения омлет.
- Намаляваме огъня и готвим на слаб огън, докато дъното се съсири. Тогава ще обръщаме масите, с помощта на чиния или капак, който ще поставим отгоре на тигана. С бързо движение, Обръщаме тигана, така че цялото съдържание да е в чинията или капака, и след това поставяме тортилата обратно в тигана, плъзгайки го върху чинията, докато падне в тигана.