Японската диета може да бъде ключът към по-дългия живот на Business Insider Испания

  • Япония е страната в света с най-много столетници: 48 от 100 000 стават 100, далеч от никъде другаде.
  • Много диетолози посочват диетите като ключ към дълголетието, а през последните години тази на японската държава е проучена, за да се открие дали тя е тайната.
  • След няколко експеримента учените вярват, че това, което отличава тази диета, може да бъде начинът на готвене, а не толкова съставките, които се използват.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

Япония е страната в света с най-много столетия: 48 от 100 000 превръщат 100, фигура, отдалечена от никъде другаде. Защо?

диета

Много диетолози посочват диетата като ключ към дълголетието, както беше казано за средиземноморската диета през 70-те години. Десетилетия по-късно, през 90-те, диетологът Уолтър Уилет постави акцента върху дълголетието на японците в академична статия и оттогава има спекулации дали ключът стои зад диетата, която японците спазват.

Въпреки че, когато мислим за японската диета, първото нещо, което ни идва на ум, е сушито, реалността е, че то отива много по-далеч.

Неотдавнашно проучване, съобщено от BBC, направи преглед на 39 научни изследвания за връзката между японската диета и тяхното здраве и откри някои общи елементи: риба, зеленчуци, соя и други продукти като ориз, соев сос и мисо супа.

Този тип диета е свързана с a намаляване на смъртните случаи от сърдечни заболявания, така Tsuyoshi Tsuduki, професор по молекулярна биология в университета Tohoku, изучава коя версия на японската диета може да допринесе за удължаване на продължителността на живота.