Какво може да яде човек, непоносим към фруктоза, освен плодове или зеленчуци

Фруктозата е монозахарид, който представлява естествена част в плодовете, зеленчуците, зърнените култури, захарната тръстика, меда и в малки количества в някои зеленчуци. Но днес фруктозата се използва като изкуствен подсладител и присъства в много повече хранителни продукти и лекарства.

какво

Толерантността към плодовете и зеленчуците може да варира според всеки индивид в зависимост от индивидуалната граница на толерантност, количеството на фруктоза, присъстващо в храната, както и на други късоверижни въглехидрати (fodmaps) и връзката между фруктоза и глюкоза. Има плодове, зеленчуци и зеленчуци, които лесно се понасят по-добре от други, като: спанак, картофи, краставици, репички, лимон или сок от лайм и др.

Храните, които по своята същност не съдържат фруктоза, са продукти от животински произход, като: месо, риба, яйца, мляко, сирена ... тези храни могат да се консумират без проблеми, ако са пресни. Ако става въпрос за продукти от животински произход, но разработени (колбаси, пастети, колбаси ...), ще трябва да се обърне специално внимание на етикета, за да се знае дали в процедурата са добавени фруктоза или добавки като сорбитол (E420), също така третира продукти, богати на наситени мазнини и сол, така че консумацията му трябва да е случайна.