Карпачо от краставица и мента - здравословни рецепти - ядки
Карпачо от краставици и мента
Съставки за карпачото от краставици
- 2 краставици
- Мента
- Зехтин
- Ябълков винегер
- Чесън
- Сол пипер
- По желание: пармезан
Подготовка
На първо място измиваме добре краставицата и я нарязваме с мандолина на много тънки филийки.
След това с помощта на хаван нарязваме две скилидки чесън и шепа листа от мента на много малки парченца.
след това правим винегрет със зехтин, пръскане на ябълков оцет и черен пипер на вкус, разбъркваме добре и добавяме предварително смачкания чесън и сместа от мента.