Шафран юфка; n с скариди - Четения

Тази паста има много деликатен вкус. Ако искате лесна, но изискана рецепта за юфка, пригответе нашето гурме предложение с шафран, скариди, пармезан и нарязан лук.

Съставки за шафран юфка с скариди

  • 350 г юфка
  • ¼ л мляко
  • 75 г варени опашки от скариди
  • 40 г пармезан
  • шафран
  • 2 стръка див лук
  • Сол

Искате ли да приготвите рецепта за паста, която не е типична? Опитайте нашата рецепта за шафран юфка с скариди. Приготвили сме го със суха паста, но можете да го направите и с прясна паста. Това се нуждае от по-малко време за готвене, ако сухото изисква около 10 минути (или 7, ако предпочитате ал денте), пресното с 2 минути ще бъде достатъчно.

юфка скариди

Ако ги искате рецепти с юфка Те ви пасват добре, нашият съвет е да избягвате рефлекторното действие на прокарването на макароните през потока чешмяна вода. По-добре е да го оставите да се отцеди, без да се накисва, защото тогава той ще приеме по-добре вкуса на соса.

Вече знаете, че шафранът е много вкусна (и скъпа) подправка, но за да го направите още по-ароматен, трик е леко да го прекарате през тигана, увит в пергаментова хартия, преди да го включите в готвенето.

Скаридите, които използвахме, са варени опашки, но ако искате по-интензивен вкус на ястието, можете да ги задушите цели и да ги обелите, за да ги добавите към сместа от мляко, сирене, шафран и лук. Рецептите на паста с скариди те винаги са хит. И ако искате да опитате нови вкусови комбинации, опитайте и макаронени скара с скариди или спагети със сотирани зеленчуци и скариди . Ти ще обичаш!

КАК ДА ПРАВИТЕ ШАФРАНОВИ НЮДЕЛИ С ИГРИ

1. Пригответе лука

За да направите тази рецепта за шафран юфка с скариди, можете да започнете с див лук. След като го измиете и изсушите, нарежете го на ситно, за да му придадете повече вкус (с рязането му се отделят всичките му етерични масла) и го запазете в купа до готовност за употреба.