Карлос Аргиняно вярва, че най-добрата диета от всички е да се яде половината
Карлос Аргиняно е един от най-популярните персонажи в телевизията. От деветдесетте години той прави програми както за обществени, така и за частни канали и всеки ден ни учи на някои от хилядите рецепти, които са в неговия репертоар. Всичко това с много характерна грация, която му е спечелило място в сърцата на испанците, които някога са приготвяли ястие по негови рецепти.

Готвачът и водещ е и актьор и бизнесмен, участващ във филми като Airbag, Marian Year, The King of the Farm и Gregorio Muro. Като бизнесмен той започва първите си стъпки през 1978 г., където отваря хотел-ресторант в Сарауз (Гипускуа), който е изграден изцяло от селски камък, което го прави автентичен архитектурен скъпоценен камък. През 96 г. той решава да открие училище за гостоприемство, което нарича Аяла, където продължава да дава съвети за готвене.
Наскоро той публикува книга, която нарече „В семейство с Карлос Аргиняно“, където са регистрирани 350 рецепти, които следват линията, която готвачът е носил през цялата си кариера.