Канела свойства, ползи и как да се пие - блог Casa Pià

Канелата принадлежи към семейство Лорови. Клоните му растат изправени и покрити с множество яркозелени листа, нервите, които преминават през тях, са червеникави. Те имат овална форма, доста са здрави и устойчиви и се раждат един срещу друг две по две.

Отглежда се в горещи страни, чиито зими не са много студени, тъй като това растение обикновено не ги понася. Първоначално е от Цейлон, откъдето е изнесен в европейските страни, включително Испания.

Индекс на съдържанието

За какво е канелата?

Канелата се получава от кората на канелата. Това се отглежда и добавя към ястията заради успокояващия му аромат и вкус.

Сред различните му приложения той е известен на всички със своята кулинарна употреба. По-конкретно, от години се използва като ароматизатор в английските пайове с ябълки.

Но има много други приложения, като например:

Като важна съставка в състава на някои хранителни добавки
Да се използва като съединение за създаване на различни видове чайове и запарки

Въпреки различните му приложения, със сигурност най-използваните, трябва да бъдат:

Ароматизатор за напитки и десерти. Например: в кафе, кисело мляко и сладкиши

Освен това мандарините го използваха, за да си поемат добър дъх.

Може ли канелата да бъде добър подсладител?

От друга страна, канелата също може да има подслаждащи ефекти, а не само ароматизатор. Проучване в Скандинавия показва, че:

Добавянето на канела към диетата води до намаляване на нивата на инсулин в кръвта.

Благодарение на това нивата на чувствителност към инсулин остават високи, което води до:

Чувствайте се по-енергични
Намаляват симптомите на умора
Поддържайте нашето тегло в баланс и ниски нива на телесни мазнини

Участниците в изследването са имали или 1 грам, или 3 грама, или никаква канела, с оризов пудинг и се наблюдава, че тези, които приемат най-много канела, имат подобрение в инсулиновия отговор 1-2 часа след храна

Какви са ползите от канелата?

Канелата има невероятни ползи за тялото:

Борба с анемията
Преодоляване на състояния на слабост и умора
Помогнете за активиране на метаболизма на хората

Той също е бил използван за:

Излекувайте болки в стомаха
Регулирайте чревния транзит
Увеличете енергията, когато не сме силни

Ползи от канелата при диабет

Канелата е широко използвана подправка в целия свят, която може да предложи важни ползи за хората с проблеми с диабет тип два.

В момента американски изследователи от Министерството на земеделието на САЩ пречистват, характеризират и оценяват компонентите на канелата и други подправки, които биха могли да имат благоприятен ефект върху нивата на инсулин и върху проблемите, свързани с метаболитния синдром.