Канела, не само във вашите десерти Gran Plaza 2

Канела, не само във вашите десерти

Сред всички подправки, които редовно използваме в кухнята, има една, която се откроява с приятната си миризма и вкус, като е почти странно да се намери някой, който не се поддава на аромата му. Канелата е различна и деликатна и внася специален щрих в нашите ястия.

Но знаете ли колко свойства има канелата и как редовната й консумация може да ви помогне?

Първото нещо, което трябва да направим, е да правим разлика между два вида канела, има сорт Цейлон, който идва от Шри Ланка и е този, който обикновено можем да намерим във всеки супермаркет, било смлян или пръчка.

А от друга страна е канелата Касия, от Китай. Последният е много по-евтин и също така по-богат на кумарин (естествен антикоагулант), което означава, че ако искаме да го прилагаме редовно в диетата си, най-здравословното нещо е да се спрем на сорта Цейлон, известен като „истинска канела“. Четейки етикетите или просто купувайки разнообразие от органична канела, няма да има проблем да ги разграничите.

---