Калорийният капан Истинска храна срещу празен продукт, който харесвам
Здравословната и балансирана диета не зависи от калориите, а от високата хранителна плътност на консумираната храна.
Мислите ли обикновено за калориите, които приемате ежедневно, и за манията да ги намалите до максималните блокове и ви изтощава?
Ако е така, продължете да четете, защото имам добри новини: здравословната и балансирана диета не зависи от калориите, а от високата хранителна плътност на консумираната храна.
И така, отсега нататък предлагам да забравим за калориите. Какво бързане, нали? Е, има още повече: казвам ви за какво става въпрос за храни с висока хранителна плътност и най-добрият начин да спазвате балансирана и здравословна диета без правила, без ограничения и с гъвкавост.
Кои са храните с висока хранителна плътност?
Храните с висока хранителна плътност са тези, които осигуряват макро, микро и фитонутриенти, от които се нуждаем. Истински, естествени храни, които наистина подхранват.
И какви са тези храни? Като цяло всички зеленчуци и зеленчуци. Те са богати на витамини, минерали и фитонутриенти - вещества с антиоксидантно действие като бета-каротин, антоцианидини, ресвератрол и ликопен.
Зеленчуците и зеленчуците също така осигуряват влакната, необходими за грижа и поглеждане на чревната флора, а също така са богати на въглехидрати, така че те се превръщат в идеален източник на този макронутриент за минимизиране на консумацията на тестени изделия и зърнени храни.
Ако консумирате зеленчуци ежедневно и по разнообразен начин, съчетавайки ги според сезона на годината и личните предпочитания, вече ще имате достатъчно количество витамини, минерали и фитонутриенти, както и фибри, необходими за правилното функциониране на червата.
Храни с висока хранителна плътност също са яйца, на Масло (винаги от пасищни крави или от биологично земеделие), малка синя рибка, на вътрешностите, на цели млечни продукти (екологични или пасищни животни), ядки, на авокадо или масла за студено пресоване (маслина, лен, кокос ...).
Всички те са храни, които се характеризират с високото си калорично съдържание, но също така, и там е ключът, те съдържат мастноразтворими витамини (A, D, K и E), необходими за безброй органични функции и че никога няма да открием в други храни, които са твърде често срещани и много пъти с малко калории, но които, от друга страна, не осигуряват хранително качество.
Празни продукти: без калории, без хранителни вещества и твърде много съставки
Например, ориз или други зърнени сладки са предварително приготвени продукти и се представят в супермаркетите с безкраен брой форми и цветове, но в действителност те са празни храни или по-скоро, празни продукти, защото не можем да ги считаме за хранителни храни, тъй като те не покриват хранителните нужди на тялото: те не се „хранят“. Всъщност в някои случаи те дори могат да създадат нарушения като преяждане или ниска кръвна захар. Следователно, те не се препоръчват продукти за здраве.
И всичко това се отнася и за биологично преработени хранителни продукти. Да, да, тези, които намираме в магазините за еко храни!
Тези видове преработени и празни продукти могат бързо да бъдат открити и идентифицирани: четейки етикетите, можете да видите, че повечето от тях включват „едни и същи“ нереални съставки със странни имена, които съставят реалността: различни видове брашна от различни зърнени култури, захари рафинирани, хидрогенирани мазнини, нездравословни мазнини и масла, подсладители с различни имена, прекомерно количество сол и натрий, добавки, консерванти и подобрители на вкуса и текстуризатори.