Калориите в менюто имат малък ефект върху поръчките на клиентите - Los Angeles Times

Малко след като калориите започнаха да се публикуват в менютата.

Скоро след като калориите започнаха да се публикуват в менютата на заведенията за бързо хранене, хората намалиха малко поръчаното, но това не продължи дълго.

върху

Клиентите в веригите за бързо хранене в Луизиана, Мисисипи и Тексас поръчват средно 60 калории по-малко на транзакция в седмиците след публикуването на данните, според проучване, публикувано в медицинското списание BMJ. Това представлява спад от 4% и най-вече за не поръчване на екстри като пържени картофи или десерти.

След около година намалението е с 23 калории.

Тъй като поръчките вероятно са многолични, въздействието на човек може да бъде дори по-малко.

Цифрата обаче е средна и някои хора може да са направили по-големи намаления, докато други не са направили нищо, каза съавторът на изследването Джошуа Петимар от Харвардското училище за обществено здраве.

"Най-голямото въздействие може да е било в краткосрочен план, докато дългосрочните ефекти все още са предварителни", каза той.