Какво всъщност означава за етикета да се каже с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри?
Голямото разнообразие от легенди върху етикети на хранителните опаковки може да заблуди и най-здравите. Искате ли да увеличите приема на фибри? Логичното би било да се разгледа зърнена култура, обозначена като "С високо съдържание на фибри", Но колко допълнителна захар и сол добавяте и към закуската си? Или може би избирате някои „леки“ картофи, вярвайки, че те са с ниско съдържание на мазнини, но могат да съдържат повече калории от друга версия.
Като потребители трябва да сме наясно, че етикетите на хранителен продукт не трябва да се приемат като такива насоки за здравословно хранене. Ако на опаковката пише, че продуктът е с високо съдържание на фибри или съдържа пълнозърнести храни или съдържа минерали и витамини, това всъщност не означава нищо необикновено, тъй като един и същ продукт може да съдържа много захар, сол или наситени мазнини.
Тези термини създават a положителен ефект в определени продукти, за да изглеждат здрави, когато може и да не са. В Vitónica México говорихме много за намаляване на консумацията на пакетирани храни и преди всичко прочетете хранителна информация внимателно. Не забравяйте, че предната част на опаковката е резултат от добре обмислена маркетингова работа, истината е в списъка на съставките.