Коледни менюта ги направете по-здрави!
В Испания, както и в останалите западни страни, истинската звезда на коледните празници е храната. В това специално време всяка дата е чудесно оправдание да се съберете около добре заредена маса с всякакви храни.
Тъй като искаме качество, в наши дни полагаме значителни финансови усилия - въпреки „щастливата“ криза - да се насладим на хубава риба, месо, морски дарове ... и на всичкото отгоре не могат да се пропуснат всякакви сладкиши.
Ние много предполагаме, че това са дни на излишъци, но всички знаем, че тези излишъци са врагове на здравето, особено ако го имаме деликатно. Ето защо, без да се лишавате от храните, които харесвате най-много, ви препоръчваме да промените онези големи празници, които не се чувстват добре за тялото ви и които всяка година ви карат да качите шепа килограми, за балансирани ястия и вечери, които наистина ще се насладиш. Даваме ви няколко ключа, за да го получите.
Първият? Предястия
Важно е да планирате предварително кои предястия ще предлагате преди основното ястие. Често обичаме да правим устата си с храни, които са много калорични и с високо съдържание на наситени мазнини, като например отлежали сирена и нарезки, които са вкусни, но трябва да се ядат умерено. Вместо колбаси, ако по-късно ще хапнете добро барбекю, можете да представите нещо леко, например добра салата с някаква специална подправка или с „екзотични“ съставки, като ананас, авокадо, чери домати, орехи, кедрови ядки, стафиди, нар, манго, киви ... Опциите са неограничени, така че включете кулинарното си въображение.
Умереността е ключът към празничните коледни обяди и вечери по-здравословни за цялото семейство. Даваме ви няколко съвета, така че менютата ви да са по-балансирани и да им се наслаждавате много повече.
Семейно готвене: добавете чертичка любов
- Децата могат да подадат ръка. Те ще прекарат чудесно, като ви помогнат да украсите ястията с парчета плодове и зеленчуци, да направите сосове или тигани за разбъркване. По този начин те ще направят първите си стъпки в кухнята и това ще им послужи като стимул да проявят интерес към готвенето, когато са по-големи. Те също могат да помогнат за подреждането на масата. Те ще се радват, че им поверите тази отговорност и те ще го направят, като поставят целия си интерес.
Гответе с майка си, с баща си, с баба си, с леля си. Кухнята е чудесна среща за цялото семейство. Това е идеално пространство за общуване с роднини, които виждате малко, и за споделяне на време заедно. докато приготвяте храната и обменяте кулинарни съвети, ще имате време да разговаряте оживено.