Какво трябва да знаете за доматите
Доматите са сочни и сладки, пълни с антиоксиданти и могат да помогнат в борбата с различни заболявания.
Те са особено богати на ликопен, растително съединение, което е свързано с подобряване на здравето на сърцето, предотвратяване на рак и защита срещу слънчево изгаряне.
Ползите
Доматите са отличен източник на витамин С и други антиоксиданти: С тези компоненти доматите могат да помогнат в борбата с образуването на свободни радикали. Известно е, че свободните радикали причиняват рак.
Неотдавнашно проучване в списанието Molecular Cancer Research свързва приема на високи нива на бета-каротин с превенцията на развитието на тумори при рак на простатата.
Домати нива на калий в организма: поддържането на нисък прием на натрий помага да се поддържа здравословно кръвно налягане. Увеличаването на приема на калий обаче може да бъде също толкова важно поради разширяващите се ефекти върху артериите.
Помага за регулиране на нивата на захарта: Проучванията показват, че хората с диабет тип 1, които ядат диети с високо съдържание на фибри, имат по-ниски нива на глюкоза в кръвта, докато хората с диабет тип 2 може да имат подобрени нива на кръвна захар, липиди и инсулин.
Помага за регулиране на храносмилането: Яденето на храни с високо съдържание на вода и фибри, като домати, може да подпомогне хидратацията и да поддържа нормалното движение на червата.
Доматите са богат източник на ликопен, лутеин и бета-каротин: Това са мощни антиоксиданти, за които е доказано, че предпазват очите от причинени от светлината увреждания, развитие на катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата.
Помага за възстановяване на колагена в кожата: колагенът е основен компонент на кожата, косата, ноктите и съединителната тъкан. Производството на колаген в организма зависи от витамин С.