Какво; това е песцетарианската диета
Песцетарианската диета е полувегетарианска и ви позволява да ядете риба и морски дарове
Въпрос: Какво е песцетарианска диета?
Отговор: Пескетарианската диета това е план за хранене, който изключва консумацията на сухоземни животни но това позволява да се консумира риба и морски дарове. Подобно на ово-млечните вегетарианци, последователите на пескетарианството ядат предимно плодове, зеленчуци, семена, зърнени и бобови култури, но понякога и морски дарове. По този начин те избягват дефицита на витамин В12, който се намира само в продукти от животински произход.
Да бъдеш песцетарианец може да бъде постоянен вариант или стъпка към вегетарианска диета, ако това, от което се тревожиш, е избягването на страданията на животните, но все още не се чувстваш готов да направиш скок към вегетарианството. А дните на Великия пост, когато месото не се яде, могат да бъдат подходящо време да го обмислим.
Какви са ползите от тази диета?
Ползите от песцетарианската диета са подобни на традиционната средиземноморска диета, основана основно на растителни храни и т.н. придобива животински протеин чрез морски дарове (въпреки че месото се яде и в сегашната средиземноморска диета). Благодарение на тях се получават основни хранителни вещества за драстично подобряване на здравето. Такъв е случаят с антиоксидантите (главно зеленчуците) и други хранителни вещества в рибата.
Например консумацията на мазна риба (сьомга, херинга, сардини, риба тон) е свързана с по-нисък риск от сърдечни проблеми и по-малко когнитивни увреждания. Това е така, защото тези храни са източник на омега 3 полиненаситени мастни киселини.
Колко здрави са Омега 3?
Има няколко вида омега 3. Основните са ALA (алфа-линоленова), DHA (докозахексаенова), DPA (докозапентаенова) или EPA (екозапентаенова). Мазните риби и миди съдържат DHA и EPA. Ядките и плодовете като авокадо също съдържат омега 3 мастни киселини, но от типа ALA.
Според Испанската фондация за сърце, полиненаситените мастни киселини омега 3 са основни вещества за добро здраве. Редовната му консумация спомага за поддържане на оптимални нива на холестерол, за повишаване на добрия холестерол и понижаване на лошия холестерол и по този начин предпазва сърцето.
Други изследвания предполагат, че омега 3 укрепват имунната система и може да има превантивна роля при автоимунни заболявания като ревматоиден артрит или лупус, както и рак или астма.
Съществуват и изследвания, които свързват тези мазнини с предотвратяване на вид слепота причинени от дегенерация на макулата.