Трябва да внимавате с глутена във вашето сватбено меню Ръководство за булки
Тъй като искате сватбеният ви ден да бъде перфектен във всяко отношение, опитвате се да мислите за всичко, дори и за най-малките детайли. По този начин сте се погрижили за вашите сватбени покани, от съдържанието до естетиката на картона и пликовете. Същото важи и за вашата сватбена декорация, всеки аксесоар е проектиран месеци предварително. Вече сте написали красива сватбена реч за гостите си, за да завършите вечерта със стил.
А какво ще кажете за вашето сватбено меню? Няма съмнение, че сте обмислили и тази тема, за да предложите на гостите си вкусни ястия, които ще запомнят дълго време.
Ако сте изучавали особеностите на някои диети, несъмнено сте чували за глутен. Нека да разгледаме тази тема, за да разберем дали трябва да се тревожите за нея.
Пиранга
Какво е глутен?
Някои думи, които много чуваме, се оказват безсмислени. Това е малко като глутен, който се използва по всякакви начини, без винаги да помни за какво говорим.
Глутенът е протеин, който се съдържа в много зърнени храни, като пшеница, ръж и ечемик и техните странични продукти, като хляб и други хлебни изделия, брашно, грис, тестени изделия, галета, мюсли и други препарати на основата на зърнени култури и др.
Всички зърнени култури обаче са без глутен, не се срещат в ориз, царевица, елда, амарант или соя.
Глутенът се използва и като добавка в много индустриални храни.
Карамелен кекс
Наистина ли трябва да се предпазим от него?
Каквато и да е темата на вашата сватба, разбираемо е, че може да имате въпроси относно съдържанието на вашите ястия, особено ако някои от членовете на вашето семейство имат алергии или непоносимост към храни. Що се отнася до глутена, точно е необходимо да се прави разлика между алергия, непоносимост и чувствителност.