Какво се случва в тялото ни, когато спрем захарта Живот и стил

26 февруари 2018 г. Написано от LoreViajando

Може да сте пристрастени към захарта или не, но ... решихте ли спрете да ядете захар във вашата диета? Няколко специалисти ни обясняват как тялото реагира на този нов начин на хранене.

Захар, по-лошо ли е наркотикът от кокаина? След цигарите или алкохола хората се отказват от захарта. Книги като „Нулева захар“ от френския журналист Даниел Геркенс или „Решено е, няма повече захар“ от австралийката Сара Уилсън са успешни и с основателна причина.

Този изискан прах е отговорен за много заболявания като наднормено тегло, диабет, умора, възпалителни заболявания и пристрастяване. Известно е, че отказването от тютюнопушенето е трудно през нощта, но същото ли е и със захарта? Ще треперим ли с един наркоман, който оставя наркотиците си? Някои специалисти ни отговарят.

когато

Спирането на захарта ще бъде трудно

Естествената захар, която се намира в храната, не е проблем. Захарта, добавена от индустриалците, е това, което привлича вниманието, защото присъства в много големи, опасни и пристрастяващи дози.

Проучване, проведено върху плъхове от невробиолога и директор на изследването на CNRS (Национален център за научни изследвания), Серж Ахмед показа през 2007 г., че 90% от тези животни предпочитат захарната вода пред кокаина. Според учения „други проучвания показват, че продължителният достъп до глюкоза и захароза (форми на захар) за 3 до 6 седмици създава състояние на зависимост при гризачите; има повече или по-малко интензивни симптоми на отнемане по време на отделянето им от захарта ”. Всъщност захарта действа върху невроните като наркотик и активира същия механизъм за възнаграждение в мозъка.

В зависимост от нивото на консумация на захар, нейното елиминиране може да предизвика неприятни усещания през първите часове. „При хората се наблюдават раздразнителност, безпокойство и състояние на депресия през първите 2 седмици след това спрете да ядете захар- казва Серж Ахмед.

Журналистката Рола Тарсиси го потвърждава. Когато тя спря да яде захар за един месец за репортажа си „Моят живот без захар: ще го оставя утре“, който беше излъчен по канала France 2, първите десет дни, без да го консумира, бяха много сложни. „Бях в депресия и всички се съгласиха, че съм непоносима. Ако нямах професионално задължение да го изживея, със сигурност нямаше да го постигна “, признава той. „Десертът е източник на удоволствие, ако бъде премахнат, ще бъдем малко депресирани. Някои се приютяват в захарта в моменти на силни емоции ... “подчертава Лорънс Плуми, лекар диетолог, автор на„ Захар, мазнини и сол “.