Какво представляват протеините? Видове, храни и ползи
Те са от съществено значение за здравето на мускулите, кожата, костите. Но вие знаете какви са и за какво са?
"Искате ли да отслабнете? Яжте повече протеини. Искате ли по-тонизирано тяло? Яжте повече протеини„Четем все повече и повече за ползите от високо протеиновата диета, но знаем ли наистина какво е протеин и къде можем да го намерим?
Понякога забравяме да обясним основата, елементарното и приемаме за даденост, че знаем точно какво е „х“ или „у“. Затова решихме да се задълбочим в протеините.
Те принадлежат към онова, което познаваме макронутриенти, в които включваме и мазнини и въглехидрати. Протеините се състоят основно от въглерод, водород, кислород и азот, въпреки че някои съдържат сяра и фосфор. С други думи, бихме могли да кажем, че основната база на протеините са аминокиселини. И основно те присъстват в цялото ни тяло: мускули, коса, кости, кожа и дори мозъчната тъкан, която произвежда нашите мисли, емоции и съзнание.
Както видяхме, тези макронутриенти са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло и са ключови за нашето здраве. Но има не само един вид протеин, нито един начин за консумацията му. Каним ви да знаете различните видове протеини, които съществуват и за какво са предназначени.
Според произхода му можем да го разделим на животински и растителен протеин:
- Животински протеини: Те са месо, риба, яйца, млечни продукти и др. Печалби: Когато хората консумират животински протеин, те получават по-голям брой защитни сили. Яденето на говеждо, свинско, пилешко, риба или яйца допълва основни аминокиселини за организма, като лизин, който благоприятства усвояването на калция и създаването на антитела.