Какво представлява лепкава диета и какви ползи (и недостатъци) има тя
Изглежда, че това е тенденцията на тази чисто нова 2019: лепкава диета, комбинация между палео и веган режими.
В Съединените щати той е един от най-търсените термини в Google, тъй като създателят му Марк Хайман публикува книгата си „Храна: какво, по дяволите, трябва да ям“ (Food: What the Heck Should I Eat, на английски).
Също в Мексико, Google Тенденции (инструментът за търсачки, който показва думите и термините, които генерират най-голям интерес) този тип схема показва нарастващ интерес сред потребителите на Интернет от началото на тази година.
И според данни от социалната мрежа Pinrest, търсенията за лепкава диета са се увеличили с 337%, откакто Hyman пусна книгата си в продажба през февруари 2018 г.
От какво се състои?
Лепливата диета е един вид комбинация от палео диета, въз основа на храни, подобни на тези, които биха съществували през палеолита и които обикновено съдържат постно говеждо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена; и веганската диета, което изключва всички храни от животински произход, включително яйца и млечни продукти.
Така че лепкава диета дава специални значение за прясната храна от растителен произход но също така добавете органични продукти от животински произход като тлъста риба и месо.
По-конкретно, 75% от храните, консумирани по лепкава диета, са плодове и зеленчуци. Останалите 25% са здравословни меса и мазнини от животински произход.
Забранени са зърна от почти всякакъв вид (включително пълнозърнести) и бобови растения.
Има и високи ограничения върху млечните продукти, които са разрешени само по изключение, в малки количества и само ако са органични и произхождат от изключително хранени с трева животни.
Но наистина ли е полезно за вашето здраве?