Здравето най-здравословните ядки за нашата диета
Всички те са полезни за вашето здраве и високото им съдържание на мазнини е преди всичко това, което им дава тази способност. Не се тревожете, защото по-голямата част от тази мазнина е мононенаситена, както и полиненаситени омега-6 и омега-3. Тоест те са супер здрави и имат безброй ползи за тялото ви.
Ядките съдържат поредица от витамини и минерали, като съдържанието им е особено високо магнезий и витамин Е, (страхотен антиоксидант). Испанската фондация за сърце потвърждава, че „трябва да дадем приоритет на консумацията на полиненаситени мазнини, като риба (богата на омега-3), домашни птици или заек и ядки“, давайки приоритет орехи което според докладите „помага да се поддържа нормални нива на холестерол”. Тук ще ви покажем кои са най-здравословните ядки и кои трябва да включите в диетата си, дори ако сте на диета.
Научен преглед, публикуван в Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care разкрива многобройните ползи, които орехите имат поради специфичния им състав на микроелементи. Високият му състав на алфа-линоленова киселина (ALA) е един от компонентите, които правят този сушен плод уникален. „Благодарение на техните микроелементи, орехите биха могли да се считат за неразделна част от средиземноморската диета, която лесно можем да включим в ежедневния си хранителен режим, за да спомогнем за поддържането на добро здраве“, казва д-р Емилио Рос. Чрез тези проучвания ползите от ALA за кръвообращението и мозъка започнаха да се проверяват. Очевидно има антиаритмичен и противовъзпалителен ефект, което прави консумацията на ядки свързана с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт от останалите ядки. От друга страна, друг от лекарите, участващи в научни изследвания, д-р Izquierdo, предполага, че „полифенолите в орехите биха помогнали за предотвратяване на сърдечно-съдови, невродегенеративни заболявания и някои видове рак“ .