Какво представлява биомедицинското готвене и какви са ползите от него?
Тази хранителна терапия позволява да се облекчат симптомите на различни патологии.
The биомедицинска кухня е нова тенденция в областта на храненето, която се опитва да намери начин за хранене, който да е от полза за пациенти, страдащи от различни видове автоимунни заболявания, на Аспергер и аутизъм.
С подкрепата на Conicet, Екип от гастрономически специалисти, лекари и специалисти съставят пространството на Biomedical Kitchen, където се дават беседи, семинари за готвене и препоръки за това кои продукти са за здравословна и естествена диета, която „позволява да се обърнат диагнозите на аутизъм, диабет, артрит, алергии, цьолиакия, паркинсон, алцхаймер ", наред с много други патологии.
Тази идея дойде от главния готвач и промоутър Make Oyarzo Salazar, чиято дъщеря получи късна диагноза „неспецифичен PDD аутизъм с умствени увреждания“ от дъщеря си, поради тази причина и благодарение на пълната чистота на диетата, която тя провеждаше с малкото момиченце, "Мая започна да се свързва веднага, след няколко дни имаше напредък и в момента отива в държавно училище, съобразявайки се с образователната програма като всяко друго момче", свързано с гастрономиката.