Какво не може да яде бременна жена Списък на забранените храни
Диетата, която трябва да спазваме по време на бременност, трябва да бъде здравословна, балансирана и да съдържа продукти от всички групи храни: мляко и производни; Зеленчуци и зеленчуци; сушени бобови растения и картофи; плодове; месо; риба и яйца; зърнени храни, тестени изделия и захар.
въпреки това, има някои храни, които не трябва да бъдат част от него, поне, в големи количества, заради малката и твоята собствена.
Кои са тези храни, които са забранени по време на бременност и които могат да навредят на плода? На първо място, трябва да изясним това няма забранени храни по време на бременност, освен ако бременната жена има заболяване.
Има обаче списък с храни, които не трябва да се консумират сурови, и други, които трябва да се приемат само в малки количества или да се избягват като предпазна мярка.
Сурова и прясна риба и морски дарове
Една от забранените храни по време на бременност е сурова и прясна риба или черупчести мекотели. Затова за съжаление, сушито не е съвместимо с бременността. Защо?
Анисакис
Ако рибата не е била замразена преди това, може да съдържа анисакис. Това е червей нематода, който преминава своя жизнен цикъл в храносмилателната система на риби и морски бозайници, причинявайки хранително отравяне.
Токсоплазмоза
Яжте също сурова риба или миди може да причини друга опасност, която е токсоплазмоза. Това е инфекциозно заболяване, което, макар и безвредно, може да бъде потенциално опасно за плода.
Салмонелоза
Салмонелозата е друга от основните опасности ядене на черупчести по време на бременност. Това е заболяване, причинено от поглъщането на храна с бактерия, наречена салмонела, което причинява хранително отравяне, особено от сурово месо или риба.
Ако решите да ядете риба или черупчести по всяко време, трябва да проверите дали готвенето е много внимателно и дали е при високи температури. Това е така, особено в случая на миди, сепии, октопод, миди или скариди. И макар да са вкусни, те могат да съдържат опасни микроорганизми или патогени.
Необработено или сушено месо
Като риба и миди, Консумирането на сурово или недопечено месо по време на бременност увеличава риска от токсоплазмоза, с последващата опасност за здравето на плода. Какви са причините?
Toxoplasma gondii
- Toxoplasma gondii е паразит, който може да се предаде на хората чрез поглъщане на замърсено месо, или говеждо, овче или свинско.
- Същото не се случва с пилешкото месо, че като птица не предава болестта.
- въпреки това, месото е важна храна за бременни жени, тъй като, наред с други, има високо съдържание на желязо, което е много лесно смилаемо и осигурява протеини с голяма биологична стойност.
- За да се избегне получаването на токсоплазмоза чрез месо, вие също трябва да бъдете много внимателни, когато го готвите.
- Toxoplasma gondii умира след 70 ºC, така че трябва да се опитате да го приготвите добре.
- Ако искате да ядете рядко месо, то трябва да бъде замразено промишлено, при температура между 40-60 градуса под нулата. Това е единственият начин за премахване на паразита, тъй като той е в състояние да устои на замръзване в домашния хладилник.
Ами пастетите
- Пастетите, които се продават от гъши или патешки черен дроб, като домашни птици, нямат риск от предаване на токсоплазмоза.
- Същото може да се каже и за свински черен дроб, който, след като е бил предварително сварен, също не би пренесъл болестта.
Случаят с колбасите
Относно консумацията на колбаси по време на бременност, трябва да правим разлика между жени, които са се разболели от токсоплазма гондии и тези, които не са сте го сключили преди бременност.
- Бременни жени, които са дали отрицателен спрямо токсо-теста и че следователно те рискуват да заразят токсоплазмоза, те трябва напълно да избягват консумацията на сурови или сушени колбаси, като серано шунка, чоризо и т.н.
- въпреки това, да, те могат да имат варени колбаси, като шунка от Йорк, пуешки гърди или мортадела.
- От своя страна жените, които са имали положителен тест за токсо-теста, могат да ядат всякакъв вид наденица, тъй като вече не са изложени на риск от заразяване с болестта, като се има предвид, че консумацията им трябва да бъде умерена, поради високото съдържание на сол и мазнини от животински произход.
Непастьоризирани сирена
Именно, за да се избегне появата на листериоза, повечето лекари съветват да се избягват непастьоризираните сирена.