Какво е царевица? Плод, зеленчук или зърно
Друг класически дебат за всички възрасти, отговорен възможно най-задълбочено.
Всички знаем дебата „Доматът плод ли е?“ (верен отговор: да, но все пак не бива да го слагате в плодова салата). Сега бихме искали да ви запознаем с нов ботанически въпрос, за който вероятно никога не сте чували: Дали царевицата е плод, зеленчук или зърно?
Отговорът е по-технически, отколкото си мислите, и за да го разберете напълно ще ви трябва малко ръководство по биология на царевицата. Дотук стигаме!
Едно стръкче царевица расте и генерира няколко уши, които са женските части на растението, и имам такъв пискюл на върха, който както се досещате е мъжката част. Пискюлът произвежда прашец, който е спермата на растителния свят. Преди тези уши да изглеждат като това, което ядете, те по същество представляват твърд цилиндър, покрит със стотици неоплодени яйца. Всяка от тези яйцеклетки израства по една коприна, която достига и излиза от горната част на черупката, където виси с надеждата да улови малко прашец в лепкавите си косми. Ако го направите, коприната образува поленова тръба, позволявайки на мъжките гени да пътуват до яйцеклетката и да я оплождат. Тази оплодена яйцеклетка ще расте и ще образува едно зърно (от цялото ухо).
Това трябва да се случи около 400-600 пъти повече, за да се образува цялостна царевица.
Още ли си с мен? Добре. Ето защо всичко това е важно.
Разграничаваме плодовете и зеленчуците в зависимост от това кои части от растението ядем. Ако ядем частта, получена от яйчниците или друга репродуктивна тъкан, ние я наричаме плод, обяснява Марвин Притс, изследовател по градинарство и професор в университета Корнел. Всичко останало наричаме като зеленчук. "Царевицата е семе, получено от цветето/яйчника на царевичното растениеПритс казва,така че технически това е плод".