Какво да ядем в Русия типични ястия от руската кухня
Руската гастрономия се характеризира със силни и калорични ястия: в държава, в която студът може да замрази космите по носа ви, не би могло да бъде иначе. Свикнете със супи, месни ястия, риба, зърнени храни, зеленчуци и един от най-търсените и скъпи продукти в света: хайвер. Ти искаш да знаеш какво да ям в русия? Тук ви казваме 15 типични ястия от руската гастрономия.
1. Салата Оливие
Никога няма да намерите в менюто „Руска салата„Но салата Оливие е точно това: студено ястие с картофи, моркови, грах, краставици, яйце, майонеза, както и други съставки (пиле, шунка ...). Очевидно името идва от създателя му: Люсиен Оливие Гилерминав, белгийски готвач, който през 1860 г. е работил в Ермитажа.
2. Пелмени
Това е едно от любимите ни руски ястия: по същество са няколко дебели макарони равиоли, Пълно с най-разнообразни съставки (от месо до плодове). Руснаците ги обичат и практически няма ресторант, който да няма поне една версия на тази класика.
Любопитство: това е типично ястие от сибирския регион, което малко по малко се разширява из цяла Русия-майка ... Но произходът му е Китай! Казват, че пелмените са далечните братовчеди на китайските кнедли.
3. Боршова супа
Няма да отнеме много време да попаднете на някой, който има ярко розова супа: това е боршова супа. Цветът се дължи на основната му съставка: цвекло, храна, която руснаците обичат. Произходът му е Украйна, въпреки че в Русия е много популярно ястие, което можете да намерите в две версии: горещо, идеално за студените зимни дни (и есента, пролетта ...) и студено, което обикновено се яде през лятото с добавяне на кисело сметана или кефир към супа.
Супите са много важна част от руската кухня, така че не се изненадвайте, ако видите супа при посещението си ... дори в супата! Това са други супи известен в Русия:
- Солянка, с месо или риба, домат, лимон и кисели краставички.
- Ujá, рибена супа
- Ши, подобно на борш, но със зелева основа, към която се добавят месо (въпреки че може да бъде и риба), подправки и ръжен хляб.
4. Котлета по-киевски (Пиле Киев)
Друга доста популярна рецепта сред руснаците (и туристите!). The пиле Киев е чиния с пилешки гърди, пълнени с чесново масло, което се навива и пържи след паниране.
Любопитство: въпреки че името Киев може да подскаже, че рецептата идва от Украйна, изглежда ястието всъщност е измислено в Москва!
5. Гречка/Каша
Повече от самото ястие, това е гарнитура, която можете да видите много пъти като акомпанимент към основните ястия. Ваучер. Но какво е това? Гречката е по същество елда (или елда) варени и смесени с масло. Това е може би най-консумираната зърнена култура в Русия и поради нейния хранителен принос е еквивалентна на добра доза енергия.
6. Блини
Е руска версия на креп, Те се приготвят с брашно, яйце, мая и мляко и се консумират по различни начини (пържени, скара, печени). Има сладка версия (шоколад, плодове, мед ...) и солена (месо, хайвер, риба, шунка ...) и те са отлична идея за лека закуска или за бързо хапване. Веригата ресторанти Teremok е специализирана в блини, въпреки че има и други ястия за бързо хранене.
7. Beef Stroganoff
Това е ястие, което има тенденция да разделя хората: има хора, които не биха яли нищо друго в Русия, и такива, които не успяват да го разберат. Наистина телешкият строганов няма много загадка, тъй като се състои от говеждо месо, нарязано на ивици, задушено с домат, гъби, лук и заквасена сметана (сметана), но вкусът му е много особен.