Какво да ядем в горещо време Практически съвети - Психология, биология и здраве
Според последните проучвания испанците са все по-малко информирани за здравословни проблеми. Може би може да се каже, че достъпът до твърде много информация, често непроверена, създава дезинформация и много объркване. Такъв е случаят например с всичко, свързано с храната, въпреки че през лятото вестниците и телевизията са склонни да бъдат еднакви и препоръчват плодове, зеленчуци и много вода на всички.
По повод на информация и диети, от загуба на тегло до иновативна Диета Smartfood, особено важно е да се знае какво да ям, когато е горещо, предпочитайки леки, пресни и утоляващи жаждата храни. Поради тази причина Министерството на здравеопазването публикува декалог, който ще анализираме и коментираме в тази статия. Нека да видим кои храни да предпочитаме и кои да избягваме през лятото.
Лятна диета: някои общи правила
Храненето през лятото трябва да се основава в зеленчуците и растителните храни които осигуряват вода, минерали и витамини «Казва диетологът, като същевременно ясно посочва, че„ няма диета, която да е полезна за всички.
Така например, когато е горещо и страдате от сърдечно-съдови заболявания, трябва да следвате ad hoc съвети, както и да обръщате повече внимание на хранителните претенции, насочени към най-уязвимите хора, като деца, възрастни хора и жени, с сладко очакване. Диетата също се променя, например, ако сте на менопауза, или ако страдате от бъбречна недостатъчност.
Поради тази причина в нашия общ съвет «ще сезираме на здравословното население, Но всеки ще трябва да ги адаптира към тяхното състояние, като вземе предвид и алергии, заболявания и показанията на доверения лекар. На първо място, полезно е да запомните, че по отношение на това какво да ядете, когато е горещо, има редица препоръки че Министерството на здравеопазването е обобщило в 10 съвета.
1. Пийте най-малко два литра (осем чаши) вода на ден. През лятото минералите се губят с увеличаване на изпотяването и изпотяването. За възрастните хора е особено важно да пият, независимо от стимула на жаждата. Децата трябва да пият повече. Умерете консумацията на напитки с добавена захар. Ограничете консумацията на умерено алкохолни напитки като вино и бира. Избягвайте високоалкохолните напитки.
2. Уважавайте ежедневно броя и времето на хранене, особено закуска, която трябва да бъде привилегирована пред останалите ястия. Закуската е най-важното хранене, идва след най-дългия период на гладуване в рамките на 24 часа и осигурява "гориво" за целия ден. Липсата на подходяща закуска също ви предразполага към по-висок прием на калории в следващите часове.
3. Увеличете консумацията на сезонни плодове и зеленчуци и кисело мляко. Яжте пресни плодове и зеленчуци през сезона (400 g поне на ден, СЗО). Предпочитам кисело мляко без добавена захар. Заедно с плодовете, той може да направи чудесна закуска. Не пренебрегвайте сушените плодове (бадеми, орехи и др.), Които са богати на „добри“ мазнини, минерали и фибри, но не прекалявайте, тъй като те добавят калории.
4. Подгответе ястия с въображение, вариране на храната също в цветове. Цветът на храната се дава от вещества с антиоксидантно действие (витамини, полифеноли и др.): Колкото по-разнообразни са цветовете, толкова по-пълен е приемът им.
5. Умерена консумация на преработени ястия и богата на мазнини. Тялото консумира по-малко енергия в топлина. Поради това е препоръчително да смекчите калорийния прием, като предпочетете готвене, което може да поддържа същото количество минерали и витамини, като също така намалите количеството сол, което се добавя по време на приготвянето. Подправете със суров зехтин.
6. Яжте за предпочитане прясна храна, лесно смилаема и богата на вода и допълнете ястието с плодове. Това правило трябва да се спазва особено, когато ядете "пакетиран" обяд, без да прекалявате със солени или сладки закуски.
7. Яжте сладолед или смути може да бъде алтернатива на обедното хранене. Сладоледът или шейкът, който замества храненето, трябва да се счита за част от дневния хранителен прием.
8. Избягвайте пълноценно хранене с първо ястие, второ ястие и гарнитура, когато по време на престоя в хотела или по време на пътуване е по-лесно да консумирате както обяд, така и вечеря в ресторанта. Изберете един от двата случая за балансирани ястия с една чиния Те могат да осигурят хранителните вещества на цялото хранене. Някои от възможните комбинации са тестени изделия с бобови растения и/или зеленчуци, месо/риба/яйца със зеленчуци.