Какви фактори влияят върху загубата на мазнини; Алберто Хдез
Диетолог-диетолог (AND-00980); Докторант по биология и селскостопански хранителни науки, Университет в Кордоба
Продължавайки с темата от последния пост, „Загуба на тегло, поддържане на мускулна маса“, относно аспектите, които трябва да вземем при отслабването, за да подобрим телесния си състав (крайъгълен камък на това какъв протокол за корекция трябва да бъде в телесното тегло), този път аз ще се съсредоточи върху процента телесни мазнини (% BF) и не толкова върху мускулната маса (MM).
Въпреки че и двата аспекта,% GC и MM, са тясно свързани, за да улесня разбирането от читателя на механизмите, участващи в еволюцията на мазнините, мускулите и теглото, решавам да ги отделя и обясня отделно.
Съдържание
Телесни мазнини и мускулна маса, неразделни елементи.
Когато спомена, че% CG и MM са тясно свързани, човекът, заинтересован да разбере какво ще се случи в консултация, трябва да знае, че с изминаването на седмиците и килограми, загубени или спечелени, метафомоза (от гръцки, метаморфоза, което означава трансформация) това, което изпитваме, е нищо повече от бавната и прогресивна промяна в количеството мазнини, които имаме, както и без обезмаслената маса (мускули, вода ...). И с благоразумен ход на времето, толкова свързан, че ще последва абсолютно симетрична прогресия.
Следващата фигура е графика, която съответства на реален случай на жена между 35 и 40 години в моята практика. Данните в началото на лечението са:
Тегло на тялото: 70,5 кг
Вода в тялото: 44,5 кг.
Синята линия съответства на телесното тегло. Оранжевото към ММ. Червената линия, до% GC.
На 6 месеца данните са както следва
Тегло на тялото: 64,6 кг
Вода в тялото: 51,9 кг.
Това съответства на пациент (n = 1), жена и с много конкретни данни. Можем ли да екстраполираме това на други сегменти от населението? По-късно ще видим.
Забележете за момента невероятния паралелизъм в развитието на данните през седмиците. Когато загубим мазнини, почти със същото количество, набираме ММ и телесно тегло. И обратно, когато загубим ММ, печелим% GC и отслабваме. Едно нещо не е по-добро или по-лошо от другото. Нарича се трансформация. Какво зависи от това, че се случва една или друга седмица? на различни фактори, които ще обясня по-долу.
Това въведение ще ни даде представа за нещо много основно. Загубата на тегло, анализирана на 6 месеца, ще бъде следствие от способността ни да модифицираме първоначалния състав на тялото. На метафомозата.
Първи фактор: процент телесни мазнини в началото на лечението.
Ако групирахме пациентите от консултацията или от клинично или наблюдателно проучване, според% CG, съдържанието на MM (не забравяйте, накратко го наричаме MM вместо обезмаслена маса), то би имало криволинейно функция, всъщност логаритмична, на телесните мазнини.
Както виждаме, наклонът е хиперболична функция на телесните мазнини, той е стръмен при ниски стойности на мазнини и след това се изравнява при по-високи стойности. Може да се очаква промяна в теглото за слаб човек да причини по-голяма относителна промяна в ММ, отколкото при затлъстел човек (1).
Ще се опитам да го обясня по по-разговорен начин. На теория способността да губим повече или по-малко количество телесни мазнини ще зависи от% GC, който имаме в началото на лечението. Хората, близки до нормалното тегло (или по-слаби) в сравнение с тези с наднормено тегло/затлъстяване въз основа на% BF, първоначално ще загубят повече MM (пропорционално).