Каква е вашата вегетарианска диета

Не е нужно да се отказвате от всички животински продукти, за да спазвате вегетарианска диета. В тази статия обясняваме петте основни типа диети, които варират от най-леката до най-строгата версия на вегетарианството.

Pisci-ovo-млечно-вегетариански (POLV) Това е най-лесната диета за спазване, тя просто елиминира месото и получените продукти (студени пържоли, пастети, колбаси, хамбургери и др.) И ви позволява да ядете риба, яйца, млечни продукти (за предпочитане от органичен произход) и всякакви видове на зеленчуци (зърнени храни, бобови растения, ядки, водорасли, зеленчуци, плодове и др.). Той е много здравословен, не представлява риск на нито един етап от растежа или за спортисти и е най-препоръчителен за спортисти, особено за триатлонисти, които решат да ядат зелено.
Ово-млечно-вегетариански (OLV) Той е най-широко разпространен. Той елиминира само месото и рибата или техните производни. Включвайки яйца и млечни продукти, това не означава недостиг на витамини или минерали и оставя чиста съвест на загрижените за убиването на животни. Въпреки че, за да се избегнат антибиотици, хормони, добавки и консерванти, които се използват в животновъдството, трябва да изберете яйца и млечни продукти с органичен произход. Той не представлява противопоказания за спортисти, които следват разнообразна диета. Това е добра диета, но премахвайки рибата, вие губите добър източник на омега-3 мастни киселини с противовъзпалителни и защитни функции на ставите.
Ово-вегетариански (OV). Тук се елиминират всички храни от животински произход, с изключение на яйцата. Той става все по-популярен, тъй като непоносимостта към млечни продукти и алергиите към мляко се разпространяват сред населението. Млякото и млечните продукти са заместени с растителни млека (ориз, соя, бадем и др.) И производни (тофу, сейтан и др.), А някои хора включват риба в диетата си понякога. Това е подходяща диета за триатлонисти и ако е разнообразна, включваща поне 5 яйца всяка седмица, а рибата се яде от време на време, тя е много пълноценна и няма причина да се появят хранителни дефицити.
Вегетариански. Той е най-класическият. Елиминирайте всякаква храна от животински произход и разрешете само растителна храна. Ако освен това човек следва философия, която зачита живота и околната среда, те се наричат вегани. За да го следвате е много важно да имате добри познания за храненето, да се научите да готвите и да имате време (и пари) да купувате и готвите цели, пресни и надеждни храни. Ако решите да го следвате и сте триатлет, обърнете внимание да избягвате недостиг на витамин В12, калций, цинк и желязо, особено ако тренировките ви са много интензивни.
Специални вегетариански диети. Този раздел включва всички видове по-ограничителни диети, тъй като те позволяват само един вид растителна храна. Те включват диети като макробиотични (сложни), плодоядни (само естествени и сушени плодове), сурова храна (не готвят зеленчуци) и др. Те са напълно обезкуражени за всеки активен човек, спортист, деца, бременни жени, създават хранителни проблеми и са несъвместими с калориите и хранителните нужди на повечето хора. Не се препоръчва за триатлети или спортисти.