Как протеинът предпазва от затлъстяване на черния дроб; SOCHOB

Чилийското общество на затлъстяването

КАК ПРОТЕИНЪТ ЗАЩИТАВА ПРОТИВ МАСТНАТА ЧЕРЕН ДЪРВЪР

дроб

Безалкохолната мастна чернодробна болест е най-често срещаното хронично чернодробно заболяване в света с понякога животозастрашаващи последици. Високопротеиновата, нискокалорична диета може да разгради вредните чернодробни мазнини по-ефективно от диетата с ниско съдържание на протеини. Ново проучване от изследователи на DIfE/DZD, публикувано в списанието Liver International, показва кои молекулярни и физиологични процеси са потенциално свързани.

Причини и последици от безалкохолен мастен черен дроб

Безалкохолната мастна чернодробна болест се характеризира с натрупване на мазнини в черния дроб и често се свързва със затлъстяване, диабет тип 2, високо кръвно налягане и липидни нарушения. Ако не се лекува, мастният черен дроб може да доведе до цироза с животозастрашаващи последици. Причините за заболяването варират от нездравословен начин на живот, тоест ядене на твърде много храни с високо съдържание на мазнини и захар и липса на упражнения, до генетични компоненти.

Още в предишни проучвания изследователският екип, ръководен от д-р Олга Рамич и професор Андреас Пфайфър от Германския институт за човешко хранене Potsdam-Rehbruecke (DIfE), наблюдава положителен ефект от високо протеинова диета върху съдържанието на мазнини в черния дроб. „Новите резултати сега ни дават по-задълбочено разбиране за това как работи високо протеиновата диета“, каза Рамич, директор на изследователската група по молекулярна хранителна медицина в DIfE.

Високопротеиновата диета е по-ефективна от диетата с ниско съдържание на протеини

За настоящото проучване изследователският екип, ръководен от Ramich и Pfeiffer, изследва как белтъчното съдържание на храните влияе върху количеството чернодробни мазнини при затлъстели хора с безалкохолен мастен черен дроб. За целта 19-те участници трябваше да следват диета с високо или ниско съдържание на протеин в продължение на три седмици. Впоследствие беше извършена операция за лечение на затлъстяване (бариатрична хирургия) и бяха взети чернодробни проби.