Как излишъкът от сол влияе върху костите Начин на живот на Америка Икономика Изкуства, дизайн, стил,

  • излишъкът

Две изследвания, тествани върху животни, показват, че високата концентрация на сол благоприятства развитието на заболявания като множествена склероза и ревматоиден артрит.

Съдържащият се в солта натрий регулира количеството течности в тялото ни и си сътрудничи при предаването на нервните импулси, но излишъкът му може да създаде проблеми за здравето ни.

Сега две проучвания, тествани върху животни, показват, че високата концентрация на сол благоприятства развитието на заболявания като множествена склероза (MS) и ревматоиден артрит (RA).

Първото от изследванията, представено на конференцията „Солта на живота“ по време на 40-ия национален конгрес на Испанското общество по ревматология (SER), показва, че in vitro високата концентрация на сол помага за генерирането на Th17 клетки, клетки с патогенен фенотип, свързан с много автоимунни заболявания като множествена склероза.

sal.jpg

За експеримента изследователите хранеха група генетично модифицирани мишки с диета, богата на сол и диета, чиято храна съдържаше само една чаена лъжичка сол на ден, втората група мишки, които също бяха индуцирани Експериментален енцефаломиелит. склероза). Експертите откриха, че животните, консумирали повече сол, са се разболели по-рано и техните симптоми на заболяването са по-тежки.

Второто проучване, проведено от научния директор на Института по мускулно-скелетно здраве в Мадрид, Лорето Кармона, открива "много последователна" връзка между ревматоидния артрит и хората, които консумират много сол. „Консумираната сол е свързана по някакъв начин с развитието на ревматоиден артрит“, казва Кармона.