Какво представлява царевичното брашно? Свойства и хранителна стойност Maya SL
Понастоящем е много нормално да се срещат в големи търговски пространства голямо разнообразие от брашна от всякакъв вид (леща, киноа, нахут и др.). И царевицата нямаше да бъде по-малко. Царевичното брашно е много популярно като основна храна в някои испаноезични страни. В Испания обаче това не е често срещано явление, тъй като пшеницата се използва като основно брашно.
Ако решите да продължите да четете, ще намерите отговора на много от най-често срещаните въпроси за този страхотен продукт. Каква е неговата хранителна стойност, независимо дали е угояване или не, какъв е процесът му на получаване, свойства и ползи и т.н.
Хранителна стойност
Царевичното брашно обикновено е източник на въглехидрати, Съдържащи повече от 66 грама от тях на 100 грама продукт. Той е положително висок източник на фибри, което го прави подходяща храна за здравословна и разнообразна диета.
Това е среден източник на протеин, съдържащ 8,29gr на 100gr продукт. Споменатият хранителен принос, заедно с калций (18 mg), йод (80 mg) и калий (120 mg) и магнезий (47 mg), правят царевично брашно или полента питателна и здравословна храна.
Царевичното брашно ви дебелее
Хората, които обичат да се грижат за себе си, винаги искат да знаят дали дадена храна е такава с високо съдържание на хранителни вещества и особено ако напълнеете. Калоричният прием на царевично брашно (343kcal/100gr) е подобен на този на други обикновени брашна като пшеницата (364kcal/100gr). Той обаче е важен източник на хранителни вещества и мазнините, които осигурява, са предимно здравословни. Като чудесен източник на въглехидрати, тя е много засищаща храна, така че ще ви накара да намалите приема на други храни.