Как да си направим леко тирамису с извара; Здравословни десерти
обещаното .... Това е дълг, тук оставям рецептата за леко тирамису!
Отдавна искам да направя нискокалоричната версия на тирамису и най-накрая намерих случая 🙂 (семейно събиране).
Е, здравословната версия, която съм приготвила с извара и кисело мляко, е много лесна и с доста нисък процент калории в сравнение с оригиналната версия. Не съм за броене на калории, а за наслада от това, което ям, а за отчитане на свойствата на храната и нейните ползи. 🙂 Ето защо ще ви разкажа малко за изварата ! 🙂
Изварата съдържа 3 пъти повече протеини от млякото, протеини с висока биологична стойност и много малко мазнини. Обикновено мнозина се считат за сирене, въпреки че точното определение би било млечни продукти, произхождащи от изварена суроватка. някои от неговите предимства:
- Висок процент във вода, 80% на 100g
- Ниско съдържание на мазнини, 4g на 100g (и ако е обезмаслено само 2g мазнини)
- Осигурява много витамини и минерали, ценни за организма: калций, калий, фосфор и др.
- Цената му е много по-ниска в сравнение със сирената.
- Това е супер универсална храна в кухнята
Изварата е една от любимите ми храни, така че ще я виждате много често в моите рецепти! (виж NY Cheesecake с извара)