Как да си направим добър бульон от шунка; Идеи за готвене

Приготвянето на запас от шунка е лесно, трудното е, че се получава добре.

За мен това беше изпитание. Понякога беше солено, друг път прекалено интензивно или с леко застояло. Докато не намерих ключовете винаги да го направя перфектен.

Този бульон е един от любимите ми, за да добавя допълнителен вкус към рецептите, но обикновено добавям и малко юфка и го приемам като супа.

Изберете костта на шунката

Преди да ви покажа рецептата, искам да ви разкажа за определящия фактор в бульоните от шунка: костта.

С шунка от пет jotas и следвайки инструкциите в рецептата, ще можете да направите най-добрия бульон от шунка, който някога сте опитвали. Виждате ли къде отивам?

---