Испанските деца се нуждаят от повече калций, витамин D и магнезий
Проучването ESNUPI, стартирано от Испанската фондация за хранене, препоръчва на децата до три години да пият продължително мляко и от три до девет, обогатено мляко.
Две момичета пият мляко. Pxhere
За да се постигне правилното развитие, диетите на децата трябва да отговарят на адекватни количества различни хранителни вещества, включително калций, витамин D, магнезий и фосфор.
От всички тях само един, фосфор, се приема от испански деца в адекватни количества. Това разкрива нова работа, публикувана в списание Nutrients в рамките на изследването EsNuPI (Nutritional Study in Spanish Child Population), популяризирано от Испанската фондация за хранене (FEN).
Калцият, витамин D и магнезий, които испанските деца приемат, далеч не достига препоръчителните нива и един вид храна е в центъра на вниманието. Мляко и млечни продукти, което при минимум две чаши или бутилки на ден вече означава постигане на прием на калций или витамин D над медианата, според изследователите.
Тъй като за 1514 деца, участващи в проучването, деца от една до девет години, живеещи в градски райони (популация от над 50 000 жители), основният хранителен източник на всички изследвани микроелементи са млякото и млечните продукти, храни, които според предупрежденията от FEN, те намаляват потреблението си през последните години.
Изследователите обаче подчертават една подробност, която, както признава професорът по биохимия в Университета в Гранада, Анхел Гил Хернандес, „е обект на спорове“: „Това проучване изяснява, че последващите млека са полезни за по-пълноценното хранене на децата количества от тези хранителни вещества ».
Витамин D
И това е, че децата, които приемат адаптирано мляко, приемат, според това проучване "приемът на витамин D е между два и три пъти по-висок при консуматорите на адаптирано мляко", въпреки че това продължава да бъде много ниско, приблизително половината от 15 микрограма на ден при тези, които пият адаптирано мляко и по-малко от три микрограма при тези, които пият краве мляко.