Как да поръчате правилно хладилника Хранителен център Júlia Farré

Ако ви попитам как бихте определили концепцията за балансирано и здравословно хранене, какво бихте ми казали? Със сигурност бихте взели предвид хранителните вещества, така че да не липсват витамини или минерали ... Знаете ли обаче, че храната постоянно ни излага на рискове?

Една от характеристиките на добрата диета е, че тя трябва да бъде безопасна и да не се излагаме на рисковете от страдание от хранително отравяне. За целта трябва да знаем как да купуваме, организираме, почистваме, боравим и съхраняваме правилно и по този начин да задържим бактериите, паразитите, вирусите и токсините, произведени от микроорганизми, присъстващи в храната. Не трябва да забравяме за продоволствената сигурност в домовете си. Но какво точно имам предвид, когато говоря за този термин?

The безопасност на храните Това е широко понятие и от него можем да изтъкнем две определения:

1. Те са условията и навиците, които запазват качеството на храната, за да се избегнат замърсявания и болести, причинени от хранително отравяне.
2. Според дефиницията, приета на Световната среща на върха по храните през 1996 г., тази концепция може да се определи като „достъп до безопасна и питателна храна в достатъчно количество“. План за хранителна сигурност 2007-2010

Хранителните болести (TIA) влияят негативно на организма, излагайки здравето на хората на риск. Последствията са особено негативни при деца и възрастни хора.

Понастоящем в Испания има по-голяма честота на болести, предавани с храна: все повече и повече население е изложено. Например населението консумира повече приготвени ястия, считани за източник на риск. Въпреки това половината от отравянията се случват в дома, 49% конкретно в сравнение с тези, причинени в обществени услуги като барове, ресторанти и кафенета.

---