Как да получите много твърди твърди белтъци - Кристина Галиано

Ако това е един чист прозорец, той може да се монтира без допълнителни шумове, върху чиния и с вилица.
Ако са няколко и десертите често се правят, въпреки че могат да се правят и на ръка, е много по-бързо и по-удобно да се използва такъв електрически пръти един от многото на пазара, които изобщо не са скъпи, а също имат и други видове пръчки за тесто. Някои минипимери ги включват като аксесоар.
Ако пръчките имат 2 скорости, използвайте най-силната от самото начало.

галиано

Така че белите да се монтират много добре и тогава не слизай, 11 неща, които трябва да имате предвид:

1. Контейнерът, в който трябва да бъдат монтирани, трябва да бъде много чист и сух, както и електрическите пръти.

две. Белите не могат да носят нито капка жълтък. Ако дори една искра избяга, когато разбиете яйцето, тъй като жълтъкът се е счупил, отстранете го напълно с ъгъл на обичайната кухненска хартия. Ако това не е възможно, използвайте това ясно за други цели като никога няма да се вози добре.
3. Винаги трябва да добавяме Шипка сол, тоест минимално количество, което се улавя между палеца и показалеца. Капките от лимон, които също се препоръчват вместо сол, карат белтъците да започнат да „освобождават“ течност по-бързо, след като са монтирани.

4. Яйцата могат да бъдат студени или със стайна температура, Няма значение точно същото, въпреки че тъй като яйцата трябва винаги да са в хладилника, за да се гарантира здравето им през цялото време,те обикновено ще бъдат студени.

5. Известно е, че са добре сглобени, когато белтъците не се движат или оттичат, когато контейнерът е обърнат с главата надолу.