Как да готвите свинско на пара в котлон за бавно готвене

Свинско месо, което много често се използва при приготвянето на различни варианти на ястия. Използва се като основа за супи, предястия и сандвичи, варени кабоби и месо на скара, кюфтета и кюфтета. Ето защо е много важно да знаете някои рецепти, за да разнообразите менюто или да изненадате гостите...

Паренето на това месо намалява количеството мазнини в крайния продукт или в чинията с неговата употреба, поради което всички членове на семейството, включително децата, могат да го използват...

Колко калории в свинското месо са приготвени на пара

Очакваният брой калории, дадени в рецептите, е 199 kcal. Тази цифра се съдържа в 100 г свинско месо. Това количество е основата за изчисляване на калоричното съдържание на целия обем храна.

Освен това 100 г свинско на пара съдържа мазнини и протеини: съответно 8,3 и 27,7 г, а в продукта няма въглехидрати. Този показател може да варира, тъй като самото месо се среща със и без мазнина: това зависи от вида на филе, което се купува за готвене, така че е много важно да се обърне максимално внимание на процеса на подбор, особено ако ястието е приготвено на парата се позиционира като диета.

Съставки Брой

прясно свинско филе -	400 гр
лук -	1 бр.
скилидки чесън -	3 броя.
Сол -	опитвам
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 235 ккал

Процесът на приготвяне на пара свинско в двоен котел:

Обработката на месо е основната задача на кухнята. Свинското месо ще трябва да се нарязва на порции, да се изплаква 2-3 пъти в течаща вода, след което да се отрежат всички съществуващи вени и влакна;
Лукът трябва да се бели и да се нарязва на половинки пръстени;
Скилидките чесън се почистват и нарязват на няколко парчета или се прекарват през преса;
Поръсете избраните подправки върху месото, сол;
Включете парахода, напълнете купата с вода, разнесете готовото свинско месо;
Стартирайте таймера за 50 минути, гответе преди да изключите или издавате звуков сигнал (за мултикукъра ще трябва да използвате специален контейнер, програмата "на пара");
Поставете месото в купа, отгоре сложете лука и разпределете равномерно чесъна.

След готвене се препоръчва да проверите месото. Ако е мокро, можете да добавите още 20 минути. Като гарнитура се използват варени картофи или задушени зеленчуци.

Мариновано свинско на пара

Ароматна рецепта, която няма да остави никого безразличен: мариновано свинско, на пара. За да получите това ястие, трябва да закупите следните съставки:

свинско месо - 1-2 кг;
растително масло - 2-3 супени лъжици (зависи от количеството месо);
соев сос - 20 мл;
вино (сухо бяло) - 30 мл;
скилидки пресен чесън - 6 броя;
смес от чушки - на вкус;
сол на вкус;
4-6 дафинови листа.

Готвенето на свинско месо е необходимо, като се използва фолио, можете също да добавите подправки по ваш вкус: червен пипер, сушени зеленчуци. Важно е да запомните, че преди да готвите свинско в марината за двойка, ще трябва да се държи в саламура поне 12 часа.

Време за готвене - 110 минути (вече мариновано месо).

Калорично съдържание от 100 g - 246 kcal.

Процес на готвене:

Първият е обработката на месо (необходимо е свинското месо да се нарязва на порции, след това да се изплакнат и изрежат всички излишни части - вени, мазнини);
Необходимо е да приготвите соса за маринатата - вино, соев сос, подправки, сол, вино, растително масло. Всички компоненти са смесени;
Поставете месото в контейнер и изсипете маринатата, поставете го в хладилника за 12 часа (следователно е по-добре да започнете да готвите вечер);
Обелете чесъна и го прекарайте през преса или, като алтернатива, нарежете чесъна на парчета, след това нарежете на месото и направете "мазнина";
След 12 часа ще трябва да приемете формата на готвене за двойка, да сложите фолиото така, че месото да е увито;
В тенджерата на двойния котел или в дъното на купата на бавната печка трябва да поставите дафинов лист;
Задайте таймера на 120 минути.