Как да победим мързела около зеленчуците
Скучни зеленчуци? Нищо за това. Всичко е въпрос на насърчаване на отношенията, които имаме с тях, и изпробване на нови начини за консумацията им.
Съдържание, разработено за
Средно приемаме само една порция зеленчуци на ден и препоръчителната е поне две
Предимствата му са извън всякакво съмнение, но в много случаи те са най-големите, забравени в нашата количка за пазаруване. Зеленчуците и плодовете трябва да са в основата на нашата диета, според пирамидата NAOS на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене. Проучването Lidl-5 на ден обаче заявява, че само 11% от възрастното население в Испания достига общите препоръки за прием на поне 600 грама зеленчуци и плодове* или, което е същото, пет дневни порции.
Случаят със зеленчуците е особено сериозен, тъй като според проучването Lidl-5 на ден, ние приемаме средно само една порция зеленчуци на ден, когато препоръчителната е поне две. Това проучване също така показва, че жените са над мъжете в консумацията на тези храни, но въпреки това тя остава ниска: само 29% от жените ги консумират няколко пъти на ден, докато при мъжете само 14%. От своя страна, последното Национално здравно проучване показва, че повече от 50% от населението не яде зеленчуци дневно.
Само 29% от жените консумират зеленчуци няколко пъти на ден, докато при мъжете само 14%
Въпреки че ставаме все по-загрижени за храната, която ядем, все още имаме такива недостатъци в диетата си. Голяма част от вината е, че смятаме, че зеленчуците са „скучни“ или че някои от тях не са с приятен вкус. Виждаме ги като задължение и никога не намираме подходящо време да ги включим в диетата.