Как да отслабнете трайно; Обезмаслен; Здравословно хранене

Ограничителните диети от всякакъв вид действат само в краткосрочен план, но в средносрочен или дългосрочен план всички те се провалят. Изследването, публикувано през 2011 г., в Нов английски вестник на Medecine, потвърди, че лишаването от храна променя хормоналните нива, които контролират апетита и веднага щом ограничението приключи, системата за дефицит ни кара да ядем повече и като следствие да напълняваме повече. Това се нарича йо-йо ефект.

Според д-р Лейбел, ръководител на изследването, "не е съвсем случайно, че 90 процента от хората, които се хранят, за да отслабнат, го възвръщат скоро".

Диетата генерира форма на емоционален стрес в отговор на такова ограничително хранене.

Следователно основното нещо е научете се да обичате здравословната храна Повече от нездравословна храна, избягвайте порочния кръг и йо-йо ефекта. Трябва да забравим за леките храни, напитки и ястия, всички те съдържат вредни за организма ни вещества. Промяната на хранителната култура отнема време и въпреки че отнема по-дълго време, тя е по-ефективна в дългосрочен план и ползата за здравето е безспорна.

Хормонът лептин

Хормонът лептин е хормонален протеин, участващ в регулирането на енергията, която консумираме и разходването й от нашето тяло. Този хормон играе основна роля в регулирането на апетита, консумацията на храна и метаболизма. Той се произвежда от повечето мастни клетки и казва на мозъка колко телесни мазнини имаме. Когато нивото на този хормон спадне, апетитът се увеличава и метаболизмът се забавя. Открит през 1995 г., този хормон и неговата роля при затлъстяването са широко изследвани. Някои от заключенията от проучванията са:

Бързата загуба на тегло и ограничителните диети влияят върху нивата на лептин, като по този начин намаляват способността на тялото ни да разпознава, че е пълно и трябва да спре да яде.
Консумирането на твърде много фруктоза може да доведе до лептинова резистентност.
Редовното упражнение благоприятства намаляването на апетита.
Стресът намалява нивата на лептин, което поражда повече чувство на глад и по-голямо удоволствие при хранене, ако не е придружено от физически упражнения, това ще доведе до наддаване на тегло.

Как да преминете към здравословна диета?

Вкусът на храната, какъвто го възприемаме, е това, което кара това, което ядем, да изглежда вкусно или да го отвращава. Вкусовите ни рецептори ще кажат на мозъка ни как възприемаме храната, която ядем. Папилите свикват с различни нива на сладост или соленост. Ако сте свикнали да ядете много солено и не слагате никаква сол в чиния, ще изглежда, че храната изобщо няма вкус. За да се постигнат постоянни промени е необходимо да се премине малко по малко, като се намалят внимателно нивата на сол или захар, така че те да бъдат практически незабележими.

Колкото по-скоро започнем, толкова по-добре

Хранителните предпочитания се научават у дома, от деца. Ако искаме децата ни да обичат здравословната храна, трябва да им бъдем модел за подражание, като се храним правилно. Ако разполагаме с кухненските шкафове и хладилника, пълни с нездравословна храна, газирани напитки, чипс, кифлички ... и прекарваме времето си, казвайки на децата си "не яжте това или не яжте онова", ние не сме достоверни. Избягвайте да купувате тези храни, за които знаете, че са вредни за вас и вашите. Не го оставяйте за утре, започнете трансформацията си към здравословно хранене още сега.