Как да направя доклад за преглед от ръководството за IFS, BRC и ISO 9001 - Ifyda Consultores

Докладът за преглед на управлението е мощен инструмент за анализ, който е от съществено значение за системите за качество и безопасност на храните. В тази статия ще видим как да пишем и какво съдържание трябва да включва докладът според IFS, BRC и ISO 9001 стандарти.

ръководството

От нашия опит като одитори на трети страни по стандартите за качество и безопасност на храните искаме да ви предложим насоките, които да спазвате в Доклада за преглед на системата за качество от ръководството, който трябва да се извършва всяка година за подновяване на стандартите IFS, BRC или ISO 9001, и ние ще отговорим на някои от най-често срещаните въпроси:

  • В кои точки на стандарта се изисква да се направи доклад за преглед от ръководството?
  • Колко често трябва да се извършва?
  • Какво съдържание трябва да третира?
  • Как да го напиша?

Индекс на съдържанието

Сравнение на доклада за преглед между стандартите IFS, BRC и ISO 9001

IFS FOOD + IFS BROKER + IFS LOGISTICS стандарт

Блок 1- ОТГОВОРНОСТ НА УПРАВЛЕНИЕТО.

В IFS Food и IFS Logistics той е включен в изискване 1.4, а в IFS Broker - в изискване 1.3, които показват, че ръководството трябва да гарантира, че системите за управление на качеството и безопасността на храните се преглеждат като поне веднъж годишно или по-често, ако се правят промени.

Стандарт BRC FOOD

Блок 1 - АНГАЖИМЕНТ НА ​​ЕКИПА ЗА УПРАВЛЕНИЕ И Продължаващо подобрение

Клауза 1.1.3 определя, че: Мениджърският екип трябва да изпълнява преглед на срещите в управлението. Срещите трябва да се провеждат през планирани интервали, като например поне веднъж годишно, с цел да се оцени работата на сайта по отношение на стандарта и целите, посочени в точка 1.1.2.

ISO 9001: 2015

В точка 9.3. посочва се, че висшето ръководство трябва да прегледа системата за управление на качеството на организацията планирани интервали, за да се гарантира постоянната му пригодност, адекватност, ефективност и привеждане в съответствие със стратегическото ръководство на организацията.

В точка 9.3.2 са посочени входовете в процеса Преглед по посока, а в точка 9.3.3 изходите.

Минимално съдържание, което трябва да се анализира в Прегледа на ръководството

Според стандарта IFS минималното съдържание, което трябва да бъде обработено, е:

  • Резултати от вътрешни одити, доставчици и клиенти.
  • Информация за клиента.
  • Съответствие на процеса.
  • Съответствие на произведените продукти или услугите, които се извършват.
  • Състояние на превантивните и коригиращи действия.
  • Последващи действия, получени от прегледи от предишно ръководство.
  • Промени, които могат да засегнат системата за безопасност и управление на качеството на храните.
  • Действия за подобряване.

Според стандарта на BRC минималното съдържание, което трябва да бъде обработено, е:

  • Предишни прегледи на плановете за действие и техните срокове.
  • Резултати от вътрешни, втори и/или трети одити.
  • Оплаквания и коментари на клиенти.
  • Инциденти, коригиращи действия, несъответстващи резултати и несъответстващи материали.
  • Оценка на управлението на системата HACCP, защита и автентичност на храните.
  • Нужди от ресурси.